Une oliveraie dans les collines
du Sud de la Toscane

Holiday in Cortona
[ Chambre d'Hôte - Maisons de Vacances - Vacances à la Ferme - Cueillette des Olives ]


 

 

 

 

Brigitte WYCKHUYSE
et
Luc VAN CAUTER
60-62 Quercia verde,
52 044 -  Cortona (AR)
Tél +39 338 88 32 363
querciaverde@hotmail.com

 

Derniè re révision: 12/06/10

 

L'huile d'Olive

> L'huile | De l'olive à l'huile | L'huile Toscane | Goûter | Cueillir | Entretenir

 

 

La cueillette des olives est l’aboutissement du travail de toute une année, attendu avec impatience et appréhension.

La tradition toscane voudrait qu’elle commence après la Toussaint ; elle est clôturée avant Noël, lorsque les moulins ferment.

C’est un temps fébrile, excitant, qui réunit chaque année des équipes  fidèles (certaines ont cinq ans) de cueilleurs venant de Belgique, Angleterre, Irlande, Ecosse, Allemagne et France.